Die beste hausgemachte Hackfleisch FAVORIT

Name: Die beste hausgemachte Hackfleisch FAVORIT
Prep time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 750 g Schweinefleischschulter; 500 g Feine Salami; 4 KS Ei; 4 KS Ei; 1 KS Rote Paprika; 2 hrsť Gefrorene Erbsen; 1 ČL Vegeta; 1 ČL Salz; 1 ČL schwarzer Pfeffer, gemahlen

95 min

Einfach

8 Portionen

(4.7 / 5 von 10 Stimmen)

Die beste hausgemachte Hackfleisch FAVORIT

Ich habe wieder ein tolles Rezept aus meinem alten Kochbuch ausgegraben und es war offensichtlich, dass ich die Jungs wirklich glücklich gemacht habe. Früher war es eine sichere Sache für unterwegs, aber im Laufe der Zeit haben sich die Zutaten und die Qualität so verschlechtert, dass ich es im Laden nicht mehr kaufe.

Zubereitung 95 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 8

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

750 g Schweinefleischschulter
ohne Knochen und Haut
500 g Feine Salami
junior
4 Stk Ei
gekocht, in kleine Würfel geschnitten
4 Stk Ei
roh
1 Stk Rote Paprika
in kleine Würfel geschnitten
2 Handvoll Gefrorene Erbsen
1 EL Vegeta
1 EL Salz
1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen

Zubereitung

Fleisch und Salami durch den Fleischwolf drehen (ich benutze die Matrize Nr. 8), in eine Schüssel geben, gewürfelte Eier und Paprika, Erbsen und rohe Eier hinzufügen, salzen, würzen, mit Vegeta abschmecken und alles gründlich vermischen. Die Mischung in einen Spritzbeutel füllen, in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze 1 Stunde und 15 Minuten kochen.

Dann abkühlen lassen, aus der Hülle nehmen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Gekühlt mit Senf servieren.