Schweinefleisch mit Reis und Ei

Name: Schweinefleisch mit Reis und Ei
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 Kg Schweinefleisch; 1 kocka Brühe (Würfel); 2 ČL Salz; 3 KS Würstchen; 150 g Englischer Speck; 150 g eingelegte Gurken; 1 PL Weißmehl; 3 KS Ei; 1/2 ČL Gewürz

60 min

Einfach

5 Portionen

(4.3 / 5 von 11 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 5

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

1 kg Schweinefleisch
z.B. Schweinefilet
1 Würfel Brühe (Würfel)
2 EL Salz
3 Stk Würstchen
150 g Englischer Speck
150 g eingelegte Gurken
1 EL Weißmehl
3 Stk Ei
hartgekocht
1/2 EL Gewürz

Zubereitung

Schweinefleisch in Scheiben schneiden und klopfen (heute habe ich Schweinefilet verwendet), salzen, pfeffern und in einer Pfanne scharf anbraten. Dann in einen Schnellkochtopf schichten, mit Wasser bedecken, Masox, Sojasauce, in Scheiben geschnittene Würstchen, englischen Speck (in Würfel), eingelegte Gurken (in Scheiben) hinzufügen.

Etwa 20 Minuten kochen, dann ausschalten und ziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen, etwas Brühe in einen Topf abnehmen, abkühlen lassen und dann Mehl darin verrühren, zurück in den Topf gießen und aufkochen, zum Schluss in die Soße in Würfel geschnittene gekochte Eier hinzufügen und abschmecken (Sojasauce, Gewürze, Sojasauce).

Wenn das Fleisch schön ganz bleiben soll, in einer Schüssel in der Mikrowelle erwärmen und mit der Soße auf einem Teller servieren. Oder das Fleisch zurück in die fertige Soße geben und alles zusammen erhitzen (das Fleisch zerfällt dann leicht).