Zubereitung

Fleisch in Stücken scharf anbraten, herausnehmen und in einen langsamen Topf legen. Zwiebeln dazugeben, anbraten, gemahlenen Paprika und Knoblauch hinzufügen, wieder anbraten, mit Brühe ablöschen, vom Boden gut umrühren und in der Pfanne einkochen lassen. Dann alles zum Fleisch in den Topf gießen und Sojasauce und Gewürze hinzufügen. Und jetzt liegt es an Ihnen, ob Sie alle Gewürze in ein Tuch binden, in diesem Fall entfällt das komplizierte Herausnehmen und Zählen der Körner, aber der Geschmack der Gewürze ist am Ende nicht so intensiv wie im zweiten Fall, wenn Sie einfach alles in den Topf werfen und dann so tun, als wären Sie ein Goldgräber. :D Mit Brühe aufgießen, damit das Fleisch fast bedeckt ist, und ca. 2 1/2 Stunden bei niedriger Hitze garen. Dann die Gewürze herausfischen oder nicht herausfischen. In einem Töpfchen etwas kaltes Wasser mit Mehl verrühren und die Mischung in die Soße gießen. Umrühren und weitere halbe Stunde köcheln lassen. Mit Sahne verfeinern, ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Paprikapaste, Zitronensaft, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Ein langsamer Topf ist keine Voraussetzung, natürlich ist es möglich, dieses Gericht auch in einem klassischen oder Schnellkochtopf auf dem Herd zuzubereiten.

Mit Brühe aufgießen, damit das Fleisch fast bedeckt ist, und ca. 2 1/2 Stunden bei niedriger Hitze garen. Dann die Gewürze herausfischen oder nicht herausfischen.

In einem Töpfchen etwas kaltes Wasser mit Mehl verrühren und die Mischung in die Soße gießen. Umrühren und weitere halbe Stunde köcheln lassen. Mit Sahne verfeinern, ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit Paprikapaste, Zitronensaft, gemahlenem schwarzen Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Ein langsamer Topf ist keine Voraussetzung, natürlich ist es möglich, dieses Gericht auch in einem klassischen oder Schnellkochtopf auf dem Herd zuzubereiten.

Mit Nudeln nach eigenem Ermessen servieren. Guten Appetit