Schweinenacken mit Zwiebeln

Name: Schweinenacken mit Zwiebeln
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 Kg Schweinenacken; 2 strúčik Knoblauch; 2 KS Zwiebel; 1 ČL Schwarzer Pfeffer; 2 PL Öl; 3 PL Senf; 1 ČL Salz; 300 g Reis; 3 KS Karotte

45 min

Einfach

6 Portionen

(4.8 / 5 von 12 Stimmen)

Schweinenacken mit Zwiebeln, Reis und Karottensalat. Guten Appetit

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

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Autor

Peter Lauf

180 Rezepte

Profil

Zutaten

1 kg Schweinenacken
2 Stk Knoblauch
2 Stk Zwiebel
große
1 TL Schwarzer Pfeffer
2 EL Öl
3 EL Senf
zum Bestreichen
1 TL Salz
nach Geschmack
300 g Reis
3 Stk Karotte

Zubereitung

Den Nacken klopfen, salzen, mit Senf bestreichen und in eine gefettete Form legen. Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken. Auf jede Scheibe Nacken legen, vorbereitete Zwiebelscheiben und gehackten Knoblauch darauf verteilen und mit gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Mit 1 dl Wasser angießen, mit Alufolie abdecken, im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 1,5 Stunden backen. Servieren mit Reis und Karottensalat und anderem Gemüse.