Hühnchen auf Gemüse

Name: Hühnchen auf Gemüse
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Zwiebel; 100 g Champignons; 2 KS Tomate; 100 g Salat; 2 KS Rote Paprika; 2 KS Hähnchenschenkel; 100 g Reis

50 min

Einfach

2 Portionen

(4.6 / 5 von 11 Stimmen)

Zubereitung 50 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

Aufrufe 4818x

Autor

Deni

117 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Stk Zwiebel
100 g Champignons
2 Stk Tomate
100 g Salat
2 Stk Rote Paprika
2 Stk Hähnchenschenkel
100 g Reis

Zubereitung

Wir schneiden die junge Zwiebel zusammen mit den Champignons, der Tomate, der Paprika und dem Salat nicht ganz klein. Alles zusammen geben wir in die Pfanne, wo wir es in etwas Butter anbraten und anschließend etwa 5 Minuten bei minimaler Hitze dünsten. Gleichzeitig braten wir die Hähnchenschenkel an, die wir mindestens einen Tag zuvor in einer Marinade (Tomatensauce mit Knoblauch empfehle ich sehr) eingelegt haben.

Wir braten sie von beiden Seiten bei starker Hitze etwa 2 Minuten an, reduzieren die Hitze auf minimal (geben die restliche Marinade zum Fleisch) und fügen das Gemüse aus der anderen Pfanne hinzu, wo das Fleisch mit der Sauce, die das Gemüse abgegeben hat, zubereitet wird. Anschließend decken wir es ab und dünsten es bei minimaler Hitze etwa 45 Minuten unter ständigem Wenden alle 7-8 Minuten. 15 Minuten vor Ende bereiten wir den Jasminreis vor. Servieren Sie mit einem Lächeln und Liebe.