Name: Schweinenacken mit Pilzen und Erbsen
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 Kg Schweinenacken; 150 g Zwiebel; 2 strúčik Knoblauch; 1 PL Senf; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; Gemahlener Kümmel; Süße Paprika; 60 g Getrocknete Pilze; pár Steinpilze; 1,2 l Trinkwasser; 1 PL Weißmehl; 50 ml Öl; 1 Konzerva Erbsen

Zubereitung

Schweinefleisch in Stücke schneiden. Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Fleisch hinzufügen und anbraten. Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, süßes Paprikapulver und eingeweichte getrocknete Pilze hinzufügen - die Mischung, für die Sie sich entschieden haben - oder was Sie haben.

Mit Wasser aufgießen und in der Küche 1 Stunde oder im Topf 2 Stunden kochen.

In etwas Wasser 1 EL griffiges Mehl anrühren und zum Rest hinzufügen. Aufkochen lassen und mit Reis servieren.