Dieses Rezept wird jedem nützlich sein, der, wie ich, anfängt, den Gefrierschrank, den Keller oder den Kühlschrank aufzuräumen und dabei eine Handvoll Stachelbeeren, eine Schachtel Johannisbeeren, ein paar Pflaumen im Körbchen und im Kühlschrank vielleicht einen Pfirsichkompott entdeckt... Es lässt sich sofort mit beliebigen Früchten verarbeiten.
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
10
Aufrufe
15489x
Zutaten
Zubereitung
1
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen und dann weiche Butter, Eier und Milch hinzufügen. Mit den Händen zuerst in der Schüssel und dann auf einer Arbeitsplatte zu einem glatten Teig verarbeiten und sofort mit einem kleinen Nudelholz auf einem gefetteten großen Blech mit niedrigem Rand ausrollen.
2
Das Obst dicht anordnen, je nach Geschmack mit Vanillezucker bestreuen, mit Streuseln bestreuen und bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
3
Streusel
8 EL griffiges Mehl, 8 EL Puderzucker, 60g Butter (ich habe Hera verwendet, aber Sie können auch Butter verwenden), 1 TL Backpulver (kann weggelassen werden, aber mit seiner Verwendung sind die Krümel knuspriger). Alles mit den Händen gut "vermahlen".
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Kurzinfo
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
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