Kokosüberzogener Kuchen

Name: Kokosüberzogener Kuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 6 KS Ei; 250 g Zucker; 100 g Kristallzucker; 100 g Walnüsse; 1 balíček Backpulver; 250 g Hera; 200 ml Milch; 100 g Kokos; 100 g Kakao

45 min

Einfach

8 Portionen

(4.7 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 8

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Autor

Mária Laufová

86 Rezepte

Profil

Zutaten

6 Stk Ei
250 g Zucker
100 g Kristallzucker
100 g Walnüsse
1 Päckchen Backpulver
250 g Hera
200 ml Milch
100 g Kokos
zum Wälzen
100 g Kakao

Zubereitung

Eier mit Puderzucker schaumig schlagen. Kristallzucker karamellisieren und mit etwas Wasser ablöschen, abkühlen lassen und dann zu den Eiern geben. Nüsse, Mehl, Backpulver hinzufügen und vermischen. Den Teig in eine gefettete und mit grobem Mehl bestäubte Form gießen und ca. 20 - 25 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

In einen Topf geben wir die Butter, 15 EL Milch, 3 EL Kakao und die halbe Schokolade zum Kochen, alles bei schwacher Hitze erhitzen. Die abgekühlte Schokolade in Würfel oder Rechtecke schneiden und in der Glasur und dann in Kokos wälzen. Wenn die Glasur dick wird, fügen wir etwas Milch hinzu und rühren um.