Zebra-Kuchen wie ein Tropfenkuchen

Name: Zebra-Kuchen wie ein Tropfenkuchen
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 4 KS Ei; 240 g Kristallzucker; 1 KS Vanillezucker; 150 ml Heißes Wasser; 150 ml Öl; 2 PL Kakao; 250 g Weißmehl; 1 KS Backpulver; 1 štipka Salz

100 min

Einfach

10 Portionen

(4.8 / 5 von 6 Stimmen)

In meinem Kochbuch ist dieses Rezept als TROPFENKUCHEN aufgeführt, aber meine Kinder haben es gleich von Anfang an umbenannt, so dass von dem prächtigen Namen nichts übrig blieb. Es ist einfach ein gewöhnliches Zebra.

Zubereitung 100 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 10

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

4 Stk Ei
240 g Kristallzucker
1 Stk Vanillezucker
150 ml Heißes Wasser
150 ml Öl
2 EL Kakao
250 g Weißmehl
1 Stk Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Eiweiß mit der Hälfte der Zucker- und Vanillezucker-Menge zu einer festen weißen Masse schlagen, dann langsam Wasser und Öl unterrühren, dann nur noch mit Hilfe eines Schneebesens Mehl mit Backpulver vermischen und schließlich Eischnee mit einer Prise Salz und der zweiten Hälfte des Zuckers unterheben.

Ein Drittel des Teigs in eine separate Schüssel geben und mit Kakao einfärben. Dann abwechselnd je 2 Esslöffel des hellen und dann 1 Esslöffel des dunklen Teigs in die in der Mitte gefettete und mit Mehl bestäubte Tortenform (ich habe einen Durchmesser von 23 cm) geben.

Nach Fertigstellung auf keinen Fall die Oberfläche glätten, sonst würde das Muster zerstört! In den Ofen geben und ca. 50 Minuten bei 180 Grad backen (mit einem Zahnstocher testen). Nach leichtem Abkühlen beträufeln (die entstandene Wölbung auf der Oberfläche wird ausgeglichen :-)