Koláček Zebra jako kapkánový dort

Name: Koláček Zebra jako kapkánový dort
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 KS Vejce; 240 g Cukr krystalový; 1 KS Vanilkový cukr; 150 ml Horká voda; 150 ml Olej; 2 PL Kakao; 250 g Mouka hladká; 1 KS Kypricí prášek do pečiva; 1 štipka Sůl

100 min

Snadné

10 porce

(4.8 / 5 z 6 hlasů)

Ve svém kuchařském sešitě mám tenhle moučník zapsaný jako KAPANÝ DORT, ale hned od začátku ho moje děti přejmenovaly, takže z honosného názvu už nic nezbylo. Je to prostě obyčejná zebra

Příprava 100 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 10

Zobrazení 7520x

Author

Danula Vašíčková

226 receptů

Profil

Ingredience

4 ks Vejce
240 g Cukr krystalový
1 ks Vanilkový cukr
150 ml Horká voda
150 ml Olej
2 pl Kakao
250 g Mouka hladká
1 ks Kypricí prášek do pečiva
1 štipka Sůl

Postup přípravy

Žloutky s polovicí množství cukru a vanilkovým cukrem vyšlehat do husté bílé pěny, potom pomalu zašlehat vodu a olej, potom už jen s pomocí vařečky vmíchat mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílkov, vyšlehaný se špetkou soli a druhou polovicí cukru.

Oddělíme si 1/3 cesta do druhé mísy a zafarbíme ju kakaom. Potom pomocí dvou polévkových lžíc klást do středu vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy (ja mám průměr 23cm) střídavo vždy 2 lžíce světlého a potom 1 lžíci tmavého cesta.

Po dokončení v žádném případě povrch neuhlazovat, pokazila by sa kresba! Vložit do trouby a péct asi 50 minut na 180 stupňů (otestovat špílkou). Po mírném vychladnutí pokropit (vzniknutá oblina na povrchu sa zrovná :-)