Süßigkeiten
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Traditionelle Quarkbällchen mit Marmelade
120 min
Einfach
6 Portionen
Gefüllte Quarkbällchen mit Marmelade, Konfitüre oder anderen Leckereien kannst du schnell und einfach zubereiten. Mach dir und anderen eine Freude
Zubereitung
120 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
Aufrufe
1623x
Zutaten
Zubereitung
1
Hefe in warmer Milch mit einem Esslöffel Zucker auflösen und den Vorteig aufgehen lassen. Zum Mehl den Vorteig, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, geschmolzene Butter und eine Prise Salz hinzufügen.
2
Den Teig glatt kneten und ca. 60 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
3
In die Mitte jedes Kreises einen Löffel Marmelade geben und mit einem weiteren Teigkreis bedecken, die Ränder fest verschließen. Die Quarkbällchen weitere 20 Minuten gehen lassen.
4
In heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf einem Papiertuch abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Kurzinfo
Zubereitung
120 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
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