Gefüllte Quarkknödel

Name: Gefüllte Quarkknödel
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 250 g Feiner Quark; 1 KS Ei; 50 g Kristallzucker; 200 g Weißmehl; 50 g Butter; Obst; 100 g Semmelbrösel; 1 balíček Vanillezucker; 80 g Butter

60 min

Mittel

4 Portionen

(4.5 / 5 von 2 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 4

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Autor

Dominika Huszáriková

76 Rezepte

Profil

Zutaten

250 g Feiner Quark
1 Stk Ei
50 g Kristallzucker
200 g Weißmehl
50 g Butter
Obst
100 g Semmelbrösel
1 Pkg Vanillezucker
80 g Butter

Zubereitung

Für die Quarkknödel müssen wir einen glatten Teig zubereiten. Diesen bereiten wir aus Butter, Kristallzucker, feinem Quark, griffigem Mehl und Ei zu.

Alle Zutaten von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten. Aus dem Teig formen wir Knödel, die mit Obst gefüllt werden. Am besten werden die Knödel mit Erdbeeren, halbierten Pflaumen oder Marillen gefüllt. Ich habe sie mit halbierten Marillen gefüllt.

Die Knödel in kochendem Wasser etwa 10-15 Minuten kochen.

Die fertigen Obstknödel in Semmelbrösel wälzen und mit geschmolzener Butter übergießen. Guten Appetit!