Name: Burtgulas mit hausgemachtem Brot
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 4 KS Speck; 4 KS Kartoffeln; 1 KS Zwiebel; 5 strúčik Knoblauch; 1/2 balenie Gefrorenes Gemüse; Süße Paprika; schwarzer Pfeffer, gemahlen; Gemahlener Kümmel; Podravka; 2 kocka Rinderbrühe; Rapsöl; Trinkwasser; Weißmehl

Zubereitung

Die Zwiebel in Öl anbraten lassen.

Geschnittene Speckstücke und Kartoffeln hinzufügen, mit Paprikapulver bestreuen und anbraten.

Mit Wasser aufgießen, salzen, würzen, Majoran und Rinderbrühe hinzufügen.

Erbsen und Karotten hinzufügen und kochen lassen. Wenn die Kartoffeln fast weich sind, mit etwas kaltem Wasser verrührtes Mehl zur Bindung hinzufügen.

Noch etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Podravka abschmecken.