Zucchinipuffer sind ein Gericht, das wir alle kennen - normalerweise in Öl gebraten und schwer. Ich habe eine leichtere Version zubereitet: mit minimalem Fett, im Ofen gebacken oder in einer hochwertigen Pfanne und mit leichtem Käse, der Geschmack verleiht, aber nicht belastet. Eine großartige Option, wenn Sie Lust auf etwas Knuspriges, aber gleichzeitig Gesundes haben.
Zubereitung
35 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Aufrufe
1300x
Zutaten
Zubereitung
1
Zucchini fein raspeln, salzen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann überschüssiges Wasser ausdrücken.
2
Eier, geriebenen Käse, gepressten Knoblauch, Hafermehl, Öl und Gewürze in eine Schüssel geben. Alles vermischen.
3
Aus der Mischung Puffer formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4
Im auf 190 °C vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, in der Mitte wenden.
5
Mit Joghurtdip oder frischem Salat servieren.
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Kurzinfo
Zubereitung
35 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
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