Fleischlose Gerichte
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Marillenknödel aus Topfenteig
180 min
Mittel
3 Portionen
Im Fernsehen wird gemunkelt, dass es dieses Jahr keine österreichischen Marillen geben wird, und wenn doch, dann sind sie sehr teuer. Nun, das ist in diesem Land keine Neuigkeit, ich habe schon lange nicht mehr erlebt, dass es hier etwas Günstiges und gleichzeitig Qualitatives gibt. Aber gut, dann gönnen wir uns eben etwas Importiertes. :D
Zubereitung
180 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
3
Aufrufe
9850x
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig etwa 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Wenn es eilt, kann man den Teig sofort kneten, aber es ist besser, den Teig im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dann formen wir mit den Fingern Teigklumpen und wickeln darin Marillen ein.
2
Die fertigen Knödel in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben und gelegentlich umrühren, bis sie an die Oberfläche steigen. Dann noch ca. 5 Minuten je nach Art des Obstes kochen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob sie gar sind, reicht es aus, einen Knödel herauszunehmen und aufzuschneiden.
3
Oben großzügig mit geriebenem Topfen und Puderzucker bestreuen und mit geschmolzener Butter übergießen, damit auch diese 'Hnědáněníčko' entsteht. :D
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Kurzinfo
Zubereitung
180 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
3
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