Rohe Käseröllchen als salziges Gebäck

Name: Rohe Käseröllchen als salziges Gebäck
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 300 ml Milch; 450 g Weißmehl; 3 ČL Kristallzucker; 1 a 1/2 ČL Salz; 3 PL Öl; 1/2 kocka Hefe; 18 plátok Schmelzkäse; 1 KS Eier; 2 PL Milch

50 min

Einfach

6 Portionen

(4.8 / 5 von 10 Stimmen)

Ich habe bereits unzählige Male zugegeben, dass auch die absolut gewöhnlichen und jedem wohlbekannten Dinge bei uns immer etwas anders aussehen. Also sieht auch das Käseröllchen nicht so aus wie in 99% der Haushalte...

Zubereitung 50 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 6

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Autor

Danula Vašíčková

226 Rezepte

Profil

Zutaten

300 ml Milch
flüssige
450 g Weißmehl
3 EL Kristallzucker
1 und 1/2 EL Salz
3 EL Öl
1/2 Würfel Hefe
21g
18 Scheibe Schmelzkäse
toast
1 Stk Eier
2 EL Milch

Zubereitung

Rohe Hörnchen

300ml Milch, 450g glattes Mehl, 3 EL Kristallzucker, 1 und 1/2 EL Salz, 3 EL Öl, 1/2 Würfel frische Hefe (21g) und zusätzlich 18 Scheiben Schmelzkäse (auch einzeln verpackt in Zellophan), 1 Eigelb und 2 EL Milch.

Teig verarbeitet und in der Bäckerei aufgegangen, in 18 Teile teilen, zu Laiben formen und etwa 10 Minuten unter Frischhaltefolie ruhen lassen. Dann jedes einzeln zu einem Rechteck ausrollen, eine Scheibe Käse darauflegen und die andere Hälfte mehrmals mit einem scharfen Messer einschneiden (bis zum Rand), zu einer Rolle aufrollen und mit der Naht nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen. Etwa 45 Minuten unter Frischhaltefolie gehen lassen, dann mit Eigelb, mit Milch verquirlt, bestreichen und bei 190 Grad etwa 15 Minuten backen.