Serowe rogaliki jako słone pieczywo

Name: Serowe rogaliki jako słone pieczywo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 300 ml Mleko; 450 g Mąka pszenna; 3 ČL Cukier kryształowy; 1 a 1/2 ČL Sól; 3 PL Olej; 1/2 kocka Drożdże; 18 plátok Ser topiony; 1 KS Żółtko jajka; 2 PL Mleko

50 min

Łatwe

6 porcje

(4.8 / 5 z 10 głosów)

Już wielokrotnie przyznawałam, że nawet te zupełnie zwyczajne i każdemu notorycznie znane rzeczy mają u nas zawsze trochę odmienny wizerunek. Tak więc nawet ten absolutnie banalny rogalik z serem nie wygląda tak jak w 99% gospodarstw domowych...

Przygotowanie 50 min

Trudność Łatwe

Porcje 6

Wyświetlenia 11566x

Autor

Danula Vašíčková

226 przepisów

Profil

Składniki

300 ml Mleko
letnie
450 g Mąka pszenna
3 łyżeczki Cukier kryształowy
1 i 1/2 łyżeczki Sól
3 łyżki Olej
1/2 kostka Drożdże
21g
18 plasterków Ser topiony
tostowy
1 sztuka Żółtko jajka
2 łyżki Mleko

Instrukcje

Serowe husianki

300ml letniego mleka, 450g mąki pszennej, 3 łyżeczki kryształowego cukru, 1 i 1/2 łyżeczki soli, 3 łyżki oleju, 1/2 kostki świeżych drożdży (21g) oraz 18 plastrów topionego sera (także te pojedynczo pakowane w celofan), 1 żółtko i 2 łyżki mleka.

Ciasto wyrobione i wyrośnięte w piekarni, dzielimy na 18 części, formujemy bułeczki i zostawiamy na około 10 minut pod folią do odpoczynku. Następnie każdy pojedynczo wałkujemy na prostokąt, na jedną połowę kładziemy plaster sera, a drugą połowę kilka razy nacinamy ostrym nożem (aż do brzegu), luźno zwijamy jak roladę i łączeniem układamy na blachę z papierem do pieczenia. Zostawiamy na około 45 minut do wyrośnięcia pod folią, potem smarujemy żółtkiem, roztrzepanym z mlekiem i pieczemy w 190 stopniach przez około 15 minut.