Zubereitung

Die Bohnen in gesalzenem Wasser mit zwei Esslöffeln Essig halbweich dünsten, dann abgießen. Butter schmelzen, Mehl darüber streuen und eine glatte Mehlschwitze zubereiten. Nach und nach Milch je nach Konsistenz hinzufügen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen bringen.

Fügen Sie Kümmel, Gemüsebrühe, salzen und reduzieren Sie die Temperatur. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20-25 Minuten kochen. Zucker, zwei Esslöffel Essig, Sahne und abgetropfte Bohnen hinzufügen. Mit Sojasauce und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Lassen Sie es nur noch heiß werden und servieren Sie es mit gekochten Kartoffeln und Eiern.

Bohneneintopf mit Sahne

Danula Vašíčková

Zutaten

Zubereitung

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Danula Vašíčková

Kurzinfo

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