Zutaten
Zubereitung
Den in Röschen zerteilten Blumenkohl kochen wir in gesalzenem Wasser. Wir kochen ihn so, dass er nicht zerfällt, er muss nicht ganz weich sein, da wir ihn noch backen werden.
Wir bereiten die Kartoffeln im amerikanischen Stil vor - würzen, mit Öl vermengen und gut durchmischen. Wir legen sie in eine gefettete Auflaufform. Die Kartoffeln schieben wir an den Rand der Form und in die Mitte geben wir den gekochten Blumenkohl.
In einer Schüssel verrühren wir die saure Sahne, die Mayonnaise, den Senf und ca. 1 EL Öl. Wir fügen Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Diese vorbereitete Sauce gießen wir über den Blumenkohl und verteilen sie gut.
Wir fügen Käsescheiben hinzu und streuen Semmelbrösel darüber, sodass der gesamte Blumenkohl bedeckt ist.
Wir backen im vorgeheizten Ofen bei 180-200 Grad ca. 20 Minuten. Kurz vor Ende decken wir es ab und lassen es weiter überbacken.
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Kurzinfo
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