Rohkäsestangen aus Blätterteig mit Parmesan und Knoblauch

Name: Rohkäsestangen aus Blätterteig mit Parmesan und Knoblauch
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 1 balenie Blätterteig; 1 KS Ei; 2 PL Butter; 2-3 strúčik Knoblauch; 60 g Parmesan; 1 ČL Oregano; 1 štipka Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen

25 min

Einfach

5 Portionen

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Rohkäsestangen aus Blätterteig mit Parmesan und Knoblauch

Am Freitagabend erwarteten wir Freunde und ich wollte etwas Kleines vorbereiten, das man einfach neben dem Bier in die Hand nehmen kann. Etwas Knuspriges, Würziges, ohne viel Aufwand. Ich erinnerte mich an diese Rohkäsestangen, die ich zuletzt zu den Feiertagen gemacht habe - und wahrlich, auch diesmal verschwanden sie vom Tisch, bevor ich die zweite Blech fertig backen konnte.

Preparation 25 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 5

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Peter Lauf

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Zutaten

1 Pkg. Blätterteig
ausgerollt
1 Stk. Ei
2 EL Butter
geschmolzen
2-3 Zehe Knoblauch
nach Belieben
60 g Parmesan
gerieben oder Ementaler
1 TL Oregano
1 Prise Salz
schwarzer Pfeffer, gemahlen
nach Geschmack

Zubereitung

Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege das Backblech mit Backpapier aus.

Rolle den Blätterteig aus und bestreiche ihn mit geschmolzener Butter, die mit gepresstem Knoblauch vermischt ist.

Mit Parmesan, Oregano, einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen.

Schneide den Teig in Streifen von etwa 2 cm Breite und forme jeden sanft zu einer Spirale.

Lege die Stangen auf das Blech, bestreiche sie mit verquirltem Ei und backe sie 12-15 Minuten goldbraun.

Tipp

Tieto tyčinky miznú zo stola rýchlejšie než sa stihne dopiecť druhý plech. Ak čakáte návštevu s deťmi, vynechajte cesnak – namiesto neho môžete použiť sladkú papriku alebo sezam. Skvele chutia aj k polievke alebo len tak, k vínku.