Rusnácke Pirohy

Name: Rusnácke Pirohy
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 4 KS Kartoffeln; 200 g Weißmehl; 1 KS Ei; Salz; 1 kelímok Saure Sahne; 80 g Speck; Schmelzkäse; 20 g Butter; Halbfette Milch

60 min

Mittel

3 Portionen

(4.4 / 5 von 5 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Mittel

Portionen 3

Aufrufe 6428x

Autor

Dominika Huszáriková

76 Rezepte

Profil

Zutaten

4 Stk Kartoffeln
200 g Weißmehl
1 Stk Ei
Salz
nach Geschmack
1 Becher Saure Sahne
80 g Speck
Schmelzkäse
nach Geschmack
20 g Butter
Halbfette Milch
nach Bedarf

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und weich kochen.

Nach dem Kochen das Wasser abgießen und Milch und Butter hinzufügen. Kartoffeln zu Püree verarbeiten.

Nehmen Sie etwas Kartoffelpüree aus der Schüssel, um die Pirohy zu füllen, fügen Sie etwas geschmolzenen Käse hinzu und mischen Sie es.

Fügen Sie Ei, Salz und Mehl hinzu. Teig kneten und zu einem Teig ausrollen.

Mit einem Glas Kreise ausstechen, mit der Kartoffelmischung füllen und mit einer Gabel zu Halbmonden verbinden.

Legen Sie sie auf ein bemehltes Brett und kochen Sie sie zusammen in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten oder bis sie an die Oberfläche des Topfes steigen.

Braten Sie in der Zwischenzeit Speck an und bereiten Sie saure Sahne vor.