Name: Risotto mit Hühnchenfleisch
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 Kg Hähnchenbrust; 600 g Rundkornreis; 250 g Gefrorenes Gemüse; 50 g Tomatenmark; Salz; getrockneter Knoblauch; schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1/2 kocka Gemüsebrühe; 200 g Mozzarella; Öl

Zubereitung

Reis nach klassischer Art mit Gemüsebrühe kochen.

Hähnchenbrust in Würfel schneiden. In eine Pfanne Öl geben, Hähnchenwürfel, Tomatenmark, Salz, getrockneten Knoblauch und schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Etwa 10 Minuten gut anbraten.

Mit Wasser aufgießen, gefrorenes Gemüse hinzufügen und erneut gut anbraten.

Die fertige Reisportion mit der gesamten Mischung vermengen und umrühren.

Mit geriebener Mozzarella servieren.