Fleischgerichte
(4.8 / 5 von 4 Stimmen)
Hühnchen-Risotto mit Gemüse und gebratener Leber
70 min
Einfach
6 Portionen
Zubereitung
70 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
Aufrufe
8936x
Zutaten
Zubereitung
1
Fasane in leicht gesalzenem Wasser halbgar kochen, sofort in Eiswasser abkühlen und halbieren. Karotten in leicht gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Fleisch hinzufügen und anbraten.
2
Dann gemahlenen Paprika dazugeben, anbraten, Wasser hinzufügen, Sojasauce, Brühe und gemahlenen Kurkuma hinzufügen, abdecken und leicht köcheln lassen. Mit Soße und Gewürzen abschmecken, über den gekochten Reis gießen, umrühren und abdecken.
3
Leber in der Pfanne anbraten und zum Reis geben, gekochtes Gemüse hinzufügen und umrühren.
4
Die Menge reicht definitiv für 6 normale Esser.
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Kurzinfo
Zubereitung
70 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
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