Name: Schweinefleisch (feine) Frikadellen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 500 g Schweinehackfleisch; 4 strúčik Knoblauch; 2 KS Ei; 3 KS Brötchen; 2 PL Weißmehl; Salz; schwarzer Pfeffer, gemahlen; Gemahlener Kümmel; Majoran; Semmelbrösel; Öl

Zubereitung

Zuerst die alten Brötchen ein paar Minuten in Wasser einweichen.

Zum Hackfleisch Eier, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Majoran, Muskat, eingeweichte Brötchen hinzufügen und alles gut mit der Hand vermischen.

Frikadellen formen, in Semmelbrösel wenden und entweder in Öl braten oder wie wir es machen, nur mit Öl beträufeln und in der Heißluftfritteuse bei 180°C 10 Minuten braten und nach dem Wenden weitere 5 Minuten.