Name: Mäsko auf Waldpilzen mit Erbsen und Tarhona
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 Kg Schweineschulter; 1 KS Zwiebel; Hríb smrekový sušený; 100 g Erbsen; Salz; Gewürz; Kümmel; 2 strúčik Knoblauch; Süße Paprika; 1 balenie Taro; Rapsöl

Zubereitung

Bravčové plece in Scheiben schneiden, Zwiebel grob raspeln und das Fleisch festziehen.

Gefrorene und blanchierte getrocknete Pilze und gefrorene Erbsen, Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, gemahlenes Paprika hinzufügen und mit Wasser aufgießen. Kochen, bis alles weich ist.

Tarhona in Öl goldbraun braten. Dann salzen und mit 1 cm über Tarhona aufgießen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, nicht umrühren.