Domácí slepičí vývar

Name: Domácí slepičí vývar
Prep time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 až 2 KS Kuřecí trup; guličky podľa chuti Černé koření; 1-2 ČL Sůl; 500 g Kořenová zelenina; 1-3 KS Brambory; Petrželová vňat

130 min

Snadné

8 porce

(4.7 / 5 z 3 hlasů)

Příprava 130 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 8

Zobrazení 10361x

Author

Veronika Baranovičová Bencová

1 receptů

Profil

Ingredience

1 až 2 KS Kuřecí trup
guličky podle chuti ks Černé koření
cca 5
1-2 čl Sůl
podle chuti
500 g Kořenová zelenina
cca
1-3 KS Brambory
ks Petrželová vňat

Postup přípravy

Kosti případně maso z kterého budeme vývar dělat vaříme úplně od začátku na nejmenším ohni a samozřejmě ve úplně studené vodě. Po hodině a půl je pekně vyberieme z polievky až potom osolíme, přidáme celé čierne korenie a koreňovou zeleninu - zeler, petržel, mrkev.

Po další hodině přidejte pokud dáváte celý brambor( já dávám i 3), Cuketu, celou cibuli, celou papriku, kel, petrželovu vňať a další hodinu vařím. Celkově ho dochucuji až 10 min před koncem vaření. A dávám i polévkové koření

Od kosti můžeme oddělit dobré maso a také můžete přidat těstoviny nitovky