Domowy rosół z kurczaka

Name: Domowy rosół z kurczaka
Prep time: 130 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 až 2 KS Kurzy tusz; guličky podľa chuti Pieprz czarny; 1-2 ČL Sól; 500 g Warzywa korzeniowe; 1-3 KS Ziemniaki; Pietruszka

130 min

Łatwe

8 porcje

(4.7 / 5 z 3 głosów)

Przygotowanie 130 min

Trudność Łatwe

Porcje 8

Wyświetlenia 10343x

Autor

Veronika Baranovičová Bencová

1 przepisów

Profil

Składniki

1-2 szt. Kurzy tusz
kulki według smaku Pieprz czarny
około 5
1-2 łyżka Sól
według smaku
500 g Warzywa korzeniowe
około
1-3 szt. Ziemniaki
Pietruszka

Instrukcje

Gotujemy kości lub mięso, z którego będziemy robić rosół, od samego początku na najmniejszym ogniu i oczywiście w całkowicie zimnej wodzie. Po półtorej godzinie ładnie wyjmujemy je z zupy, a następnie solimy, dodajemy całe czarne pieprzy i warzywa korzeniowe - seler, pietruszkę, marchew.

Po kolejnej godzinie dodajemy, jeśli dajemy cały ziemniak (ja daję nawet 3), kalarepkę, całą cebulę, całą paprykę, kapustę, natkę pietruszki i gotuję jeszcze przez godzinę. Całość doprawiam na 10 minut przed końcem gotowania. Dodaję również przyprawy do zupy.

Z kości możemy oddzielić dobre mięso, a także można dodać makaron nitki.