Houbová omáčka

Name: Houbová omáčka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 2 PL Olej; 1 KS Cibule; 300 g Houbové; 1 štipka Sůl; 1 kocka Houbový bujón; 1 štipka Černé mleté koření; 1 zväzok Petrželová vňat; 5 PL Mouka hladká; 200 ml Smetana na vaření

30 min

Snadné

3 porce

(4.2 / 5 z 77 hlasů)

Příprava 30 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 3

Zobrazení 272888x

Author

Deni

117 receptů

Profile

Ingredience

2 PL Olej
1 KS Cibule
300 g Houbové
nebo jiné čerstvé houby
1 špetka Sůl
1 kocka Houbový bujón
1 špetka Černé mleté koření
1 svazek Petrželová vňat
5 PL Mouka hladká
200 ml Smetana na vaření

Postup přípravy

Očistíme si cibuli a nakrájíme na jemno. Houbu očistíme a nakrájíme na plátky nebo kostky. Dále opláchneme petrželovou nať a nasekáme na jemno.

V hrnci rozpálíme olej a pražíme tam cibuli do zlatista. Přidáme houby, nasekanou petrželovou nať a bujón. Podlijeme to vodou a dusíme do měkka hlavně houby.

V smetaně na vaření rozmícháme mouku a vlijeme do udusených hub. Krátce to všechno povaříme a dochutíme kořením a solí.

Jemnou houbovou omáčku podáváme k knedlíkům, rýži, bramborům nebo s těstovinami.