Sýrová polévka s brokolicí a žampiony

Name: Sýrová polévka s brokolicí a žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 až 7 KS Houbové; 2 KS Sýr; 200 g Brokolice; 1-2 KS Brambory; 1 KS Mrkev; 1 KS Cibule; Olej; Sůl; Korenie

30 min

Snadné

4 porce

(4.5 / 5 z 6 hlasů)

Příprava 30 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 4

Zobrazení 9787x

Author

Monika Kováčiková

4 receptů

Profil

Ingredience

5 až 7 ks Houbové
2 ks Sýr
syrokrém
200 g Brokolice
1-2 ks Brambory
1 ks Mrkev
1 ks Cibule
Olej
Sůl
podle chuti
Korenie
podle chuti

Postup přípravy

Nejprve si na troše oleje orestujeme jemně nakrájenou cibulku, na plátky nakrájené žampiony a hrubě nastrouhanou mrkev.

Přilejeme potom vodu nebo vývar a necháme rozvařit. Když se už polévka vaří, přidáme jemně nakrájené brambory. Přidáme sůl a koření, povaříme cca 10 minut a potom přidáme na růžičky nakrájenou brokolici. Vše uvaříme do měkka.

Před dokončením přidáme smetanový sýr a necháme úplně rozpustit. Můžeme ještě zjemnit smetanou na vaření. Podáváme s krutony nebo pečivem