Zupa serowa z brokułami i pieczarkami

Name: Zupa serowa z brokułami i pieczarkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 5 až 7 KS Grzyby; 2 KS Ser; 200 g Brokuł; 1-2 KS Ziemniaki; 1 KS Marchew; 1 KS Cebula; Olej; Sól; Pieprz

30 min

Łatwe

4 porcje

(4.5 / 5 z 6 głosów)

Przygotowanie 30 min

Trudność Łatwe

Porcje 4

Wyświetlenia 10080x

Autor

Monika Kováčiková

4 przepisów

Profil

Składniki

5-7 szt. Grzyby
2 szt. Ser
ser śmietankowy
200 g Brokuł
1-2 szt. Ziemniaki
1 szt. Marchew
1 szt. Cebula
Olej
Sól
do smaku
Pieprz
do smaku

Instrukcje

Najpierw na odrobinie oleju podsmażamy drobno posiekaną cebulę, pokrojone w plasterki pieczarki i grubo startą marchew.

Następnie wlewamy bulion lub wywar i doprowadzamy do wrzenia. Gdy zupa już się gotuje, dodajemy drobno pokrojone ziemniaki. Dodajemy sól i pieprz, gotujemy przez około 10 minut, a potem dodajemy pokrojoną na różyczki brokuł. Wszystko gotujemy do miękkości.

Przed zakończeniem dodajemy ser śmietankowy i pozwalamy mu całkowicie się rozpuścić. Możemy jeszcze zmiękczyć śmietaną do gotowania. Podajemy z grzankami lub pieczywem.