Šampiňónová dubáková krémová polévka

Name: Šampiňónová dubáková krémová polévka
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 KS Cibule šalotka; 100 g Máslo; 1 strúčik Česnek; 150 g Houbové; 100 g Hříb dubový; 0,5 l Bílé víno; 0,5 Vývar; 200 Smetana na vaření

60 min

Snadné

5 porce

(4.8 / 5 z 4 hlasů)

Příprava 60 min

Náročnost Snadné

Počet porcí 5

Zobrazení 7323x

Author

Štefan Halàsz

41 receptů

Profil

Ingredience

1 KS Cibule šalotka
100 g Máslo
1 strůčik Česnek
150 g Houbové
100 g Hříb dubový
dubák
0,5 l Bílé víno
suché
0,5 Vývar
200 Smetana na vaření

Postup přípravy

Na másle osmahněte 1 jemně nakrájenou šalotku a 1 strouček česneku přidejte nakrájené očištěné hnědé šampiňóny, jemně osolte, okořeňte a podlijte asi 0,5dl bílým suchým vínem. Vařením nechte kým se alkohol odpaří. Poté to podlijte s vývarem a spolu to vařte kým šampiny nezměknou, potom přidejte dopředu namočené suché dubáky aj s tou vodou, už jen rozmixovat zahustit se smetanou a zjemnit s máslem.