Zupa krem z borowików

Name: Zupa krem z borowików
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 1 KS Cebula szalotka; 100 g Masło; 1 strúčik Czosnek; 150 g Grzyby; 100 g Borowik; 0,5 l Białe wino; 0,5 Wywar; 200 Śmietana do gotowania

60 min

Łatwe

5 porcje

(4.8 / 5 z 4 głosów)

Przygotowanie 60 min

Trudność Łatwe

Porcje 5

Wyświetlenia 7510x

Autor

Štefan Halàsz

41 przepisów

Profil

Składniki

1 szt. Cebula szalotka
100 g Masło
1 ząbek Czosnek
150 g Grzyby
100 g Borowik
borowik
0,5 l Białe wino
wytrawne
0,5 Wywar
200 Śmietana do gotowania

Instrukcje

Na maśle podsmażasz 1 drobno pokrojoną szalotkę i 1 ząbek czosnku, dodajesz pokrojone oczyszczone brązowe pieczarki, delikatnie solisz, przyprawiasz i podlewasz około 0,5 dl białym wytrawnym winem. Gotujesz, aż alkohol odparuje. Następnie podlewasz wywarem i gotujesz, aż pieczarki zmiękną, potem dodajesz wcześniej namoczone suszone borowiki razem z tą wodą, tylko zmiksować, zagęścić śmietaną i złagodzić masłem.