Zupa krupnik

Name: Zupa krupnik
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 150 g Krúpy; 3 KS Marchew; 1 KS Seler; 200 g Mięso mielone; Majeranek; Olej rzepakowy; Sól; Czarny pieprz mielony; Ocet

120 min

Średnie

8 porcje

(3.0 / 5 z 2 głosów)

Przygotowanie 120 min

Trudność Średnie

Porcje 8

Wyświetlenia 7726x

Autor

Dominika Huszáriková

76 przepisów

Profil

Składniki

150 g Krúpy
3 szt. Marchew
1 szt. Seler
200 g Mięso mielone
Majeranek
do smaku
Olej rzepakowy
do potrzeby
Sól
do smaku
Czarny pieprz mielony
do smaku
Ocet
do smaku

Instrukcje

Krupy moczymy w misce z wodą przynajmniej przez 8 godzin lub od wieczora do rana.

Pokrojone mięso, marchew i seler kroimy w drobną kostkę.

Do garnka wlewamy olej, rozgrzewamy go i dodajemy pokrojoną marchew i seler. Smażymy, aż puszczą sok. Następnie dodajemy pokrojone mięso. Wszystko dokładnie smażymy przez około 15 minut.

Do mieszanki wlewamy krupy z wodą. Dodajemy sól, czarny mielony pieprz i gotujemy na małym ogniu przez godzinę lub do momentu, aż krupy będą gotowe.

Na koniec doprawiamy octem.