Krúpová polievka

Name: Krúpová polievka
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Slovak
Ingredients: 150 g Krúpy; 3 KS Mrkva; 1 KS Zeler; 200 g Údené mäso; Majoránka; Repkový olej; Soľ; Čierne korenie mleté; Ocot

120 min

Stredne náročné

8 porcie

(3.0 / 5 z 2 hlasov)

Príprava 120 min

Náročnosť Stredne náročné

Počet porcií 8

Zobrazení 7521x

Autor

Dominika Huszáriková

76 receptov

Profile

Ingrediencie

150 g Krúpy
3 KS Mrkva
1 KS Zeler
200 g Údené mäso
Majoránka
podľa chuti
Repkový olej
podľa potreby
Soľ
podľa chuti
Čierne korenie mleté
podľa chuti
Ocot
podľa chuti

Postup

Krúpy namočíme do misky s vodou aspoň na 8 hodín alebo z večera do rána.

Údené mäso, mrkvu a zeler nakrájame na drobné kocky.

Do hrnca dáme olej, rozpálime ho a pridáme nakrájanú mrkvu a zeler. Restujeme pokiaľ nepustia šťavu. Potom pridáme nakrájané údené mäso. Všetko poriadne opražíme asi 15 minút.

Do zmesi vlejeme krúpy s vodou. Pridáme soľ, čierne mleté korenie a varíme na miernom ohni hodinu alebo pokiaľ krúpy nie sú hotové.

Nakoniec dochutíme octom.