Name: Kremowa zupa z jarmużu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Słowacka
Ingredients: 500 Jarmuż; 1 KS Cebula; 50 g Masło; 200 ml Śmietana do gotowania; 2 strúčik Czosnek; 1 a 1/2 PL Mąka pszenna; 1 kocka Bulion warzywny; 1 ČL Sól; 1 štipka Kminek mielony; 1 štipka Czarny pieprz mielony

Instrukcje

Na maśle podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, dodajemy umyte i pokrojone na ćwiartki główki jarmużu. Krótko podsmażamy, następnie zalewamy wodą, solimy, przyprawiamy przyprawami i kminkiem i gotujemy do półmiękkości.

Następnie dodajemy kostkę bulionu, przeciśnięty czosnek i śmietanę wymieszaną z mąką. Dobrze gotujemy przy ciągłym mieszaniu, chwilę gotujemy i miksujemy.

Podajemy z podsmażanym chlebem lub kulkami z ciecierzycy.