Name: Krémová polievka z ružičkového kelu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 Ružičkový kel; 1 KS Cibuľa; 50 g Maslo; 200 ml Smotana na varenie; 2 strúčik Cesnak; 1 a 1/2 PL Múka hladká; 1 kocka Zeleninový bujón; 1 ČL Soľ; 1 štipka Rasca mletá; 1 štipka Čierne korenie mleté

Postup

Na masle opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme umyté a na štvrťky prekrojené hlavičky ružičkového kelu. Krátko opražíme, potom zalejeme vodou, osolíme, okoreníme korením a rascou a varíme do polomäkká.

Neskôr pridáme kocku bujónu, pretlačený cesnak a smotanu rozmiešanú s múkou. Dobre prevaríme za stáleho miešania, chvíľu povaríme a rozmixujeme.

Podávame s opráženým chlebom alebo cícerovými guličkami.