Zupa czosnkowa była u nas w domu „pierwszą pomocą” na wszystko. Kiedy byłem chory, kiedy miałem kaca, albo kiedy mama mówiła „jedz tylko coś lekkiego”. Ten aromat czosnku i majeranku wryje się człowiekowi w pamięć. A kiedy do tego dodam domowy chleb i roztrzepane jajko… to już pełen balsam.
Przygotowanie
25 min
Trudność
Łatwe
Porcje
5
Wyświetlenia
1010x
Składniki
Instrukcje
1
Podstawa
Na smalcu robię delikatną zasmażkę z mąką, dodaję kminek i zalewam wywarem. Doprowadzam do wrzenia i zostawiam na 10 minut, aby się gotowało.
2
Czosnek
Przeciśnięty czosnek dodaję pod koniec – aby nie stracił smaku ani siły.
3
Jajko
Roztrzepane jajko wlewam do zupy i mieszam – powstaną delikatne „wstążki”.
4
Doprawianie
Solę, dodaję majeranek i zostawiam na krótko, aby się przegryzło. Podaję z opieczonym chlebem lub bezpośrednio z kromką w zupie.
5
WSKAZÓWKA
a czasami dodaję też trochę sera, gdy mam ochotę złagodzić smak czosnku. Ale klasyczna zupa czosnkowa powinna mieć moc – taką, że czuje ją nawet sąsiad (Łubo.. pozdrawiam).
Komentarze (0)
Brak komentarzy. Podziel się swoją opinią jako pierwszy!
Szybkie info
Przygotowanie
25 min
Trudność
Łatwe
Porcje
5
Wyświetlenia
1010x
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
