Natürlich durfte der sonntägliche Kuchen nicht fehlen, aber irgendwie hatte ich überhaupt keine Zeit, mich an den Computer zu setzen, also komme ich mit einer kleinen Verzögerung...
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
10
Aufrufe
9310x
Zutaten
Zubereitung
1
Teig
In einem Topf Butter mit Schokolade schmelzen, gut vermischen und abkühlen lassen.
2
In einer Schüssel Eier mit Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen, dann die abgekühlte Schokoladenmischung, Vanilleessenz und Milch unterrühren und schließlich nur noch mit einem Schneebesen Mehl mit Backpulver einrühren.
3
Den Teig auf ein großes Backblech (42x32cm), gefettet mit Butter und bestäubt mit grobem Mehl, in regelmäßigen Abständen Kokoskugeln darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 30 Minuten bei 180°C backen.
4
Kokoskugeln
Eine klebrige Masse herstellen und mit geölten Händen kleine Kugeln formen.
5
Noch heiß mit Sahne übergießen und mit Kokos bestreuen. Sie lassen sich besser am nächsten Tag schneiden, wenn Sie es aushalten.
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Kurzinfo
Zubereitung
60 min
Schwierigkeit
Mittel
Portionen
10
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