Zubereitung
40 min
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
20
Aufrufe
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Zutaten
Zubereitung
1
Mehl sieben und mit gesiebtem Puderzucker, Natron und Lebkuchengewürz vermischen. Honig, Eier und geschmolzenen Honig hinzufügen. Den Teig kneten und im Kühlschrank ruhen lassen (mindestens einen Tag). Den Teig auf etwa 1,5 mm ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Wenn ein glänzender und dunklerer Teig gewünscht wird, die Lebkuchen vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen.
2
Etwa 10 Minuten bei 200°C backen. Nach dem Backen sofort mit einem Pfannenwender auf ein Brett legen und trocknen lassen.
3
Für den Guss Puderzucker 4-5 mal sieben und mit Eiweiß und Zitronensaft vermischen. Bei Bedarf Lebensmittelfarbe hinzufügen.
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Kurzinfo
Zubereitung
40 min
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Einfach
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