Indischer Pudding

Name: Indischer Pudding
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 PL Semmelbrösel; 1.5 l Halbfette Milch; 2 PL Kristallzucker; 4 PL Kochsahne; 1 KS Hühnerei; 50 g Mandeln; 40 g Marmelade; 7 g Muskatnuss

60 min

Einfach

4 Portionen

(4.0 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 60 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Deni

117 Rezepte

Profil

Zutaten

2 EL Semmelbrösel
1.5 l Halbfette Milch
2 EL Kristallzucker
4 EL Kochsahne
1 Stk Hühnerei
50 g Mandeln
nach Geschmack
40 g Marmelade
nach Geschmack
7 g Muskatnuss
nach Geschmack

Zubereitung

Milch mit Sahne, Zucker und Semmelbröseln zum Kochen bringen und dabei ständig rühren.

Das Ei in eine andere Schüssel aufschlagen und das Eiweiß und das Eigelb getrennt aufschlagen. Das Eigelb und das Eiweiß nacheinander in die kochende Milch gießen. Zum Kochen bringen und die Mischung dann in eine hitzebeständige Schüssel gießen. Die gehackten Mandeln auf den Pudding streuen und in den vorgeheizten Ofen geben.

Den gebackenen indischen Pudding mit Marmelade bestreichen und mit geriebenem Muskatnuss bestreuen sowie weiteres Obst nach Geschmack hinzufügen. Die Oberfläche kann auch mit Mandeln, Nüssen... dekoriert werden.