Apfelstreuselkuchen

Name: Apfelstreuselkuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 250 g Weißmehl; 250 g Grieß; 200 g Kristallzucker; 1 balíček Backpulver; 3 KS Ei; 250 g Butter; 1 Kg Apfel

45 min

Einfach

8 Portionen

(4.7 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 8

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Autor

Mária Laufová

67 Rezepte

Profil

Zutaten

250 g Weißmehl
250 g Grieß
200 g Kristallzucker
1 Päckchen Backpulver
3 Stück Ei
250 g Butter
1 kg Apfel

Zubereitung

Die geschälten Äpfel grob reiben und etwas in einem Topf dünsten. Nach Geschmack Kristallzucker und etwas gemahlenen Zimt hinzufügen.

Den Teig vorbereiten. Weizenmehl und Grieß zusammen mit Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben, Kristallzucker hinzufügen und alles gut vermischen. Butter oder Margarine hinzufügen - ich arbeite lieber, wenn ich die Butter auf der feinen Seite der Reibe reibe, Eier hinzufügen und den Teig kneten.

Den vorbereiteten Teig in zwei Teile teilen. Einen Teil auf eine Dicke von ca. 3 mm ausrollen und vorsichtig mit einem Nudelholz auf das vorbereitete Blech übertragen, das wir gefettet und anschließend mit Mehl bestäubt haben. Den Teig mit den vorbereiteten und abgekühlten Äpfeln bestreichen und darauf ebenfalls den ausgerollten zweiten Teil des Teigs legen.

Etwa 15 Minuten bei 200 Grad backen, bis er eine schöne rosa Farbe annimmt. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und schneiden.