Name: Bohnensuppe mit Kartoffeln
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 300 g Schweinehaxe; 1 KS Zwiebel; 3 strúčik Knoblauch; 5 KS Schwarzer Pfeffer; 5 KS Piment; 3 KS Lorbeerblatt; Salz; 2 Konzerva Rote Bohnen; 3 KS Kartoffeln; 2 PL Weißmehl; 0,5 l Halbfette Milch

Zubereitung

Wir kochen das Schweineknie mit ganzer Zwiebel, Knoblauch, ganzem schwarzen und neuem Pfeffer, Lorbeerblatt und Salz. Wir kochen ca. 2,5 Stunden.

Wir nehmen das Knie heraus und fügen die Bohnen hinzu. Ich habe 2 Dosen genommen, weil ich keine eingeweichten und geschnittenen Kartoffeln hatte. Lassen Sie es weich kochen.

Wir machen eine helle Mehlschwitze und löschen sie mit Milch ab. Wir gießen es ein und lassen es aufkochen.