Gebackener Zackenbarsch mit Zitrone und Dill

Name: Gebackener Zackenbarsch mit Zitrone und Dill
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Zackenbarsch; 1-2 KS Zitrone; 1 balenie Fischgewürz; 1/2 ČL Salz; 1/2 ČL Dill; 10 KS Kartoffeln; 100 g Butter

55 min

Einfach

2 Portionen

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Gebackener Zackenbarsch mit Zitrone und Dill

Zubereitung 55 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

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Autor

Filip Žákovic

1 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Stk Zackenbarsch
1-2 Stk Zitrone
1 Packung Fischgewürz
1/2 TL Salz
1/2 TL Dill
10 Stk Kartoffeln
100 g Butter

Zubereitung

Legen Sie die in Scheiben geschnittenen Zitronen auf ein Backblech. Legen Sie dann den Zackenbarsch mit der Haut nach unten darauf, bestreuen Sie ihn vorsichtig mit Fischgewürz, schneiden Sie eine dünne Scheibe Butter vom Block ab und legen Sie sie auf den Zackenbarsch, bestreuen Sie ihn mit frischem Dill und backen Sie ihn etwa 20-30 Minuten bei maximal 100°C. Der Fisch verträgt nicht mehr, das Ergebnis wird sein, dass das Fleisch sehr zart ist.

Als Beilage habe ich gekochte Kartoffeln in der Schale mit Butter und Petersilie gewählt.