Lachsfilet auf Erbsenpüree

Name: Lachsfilet auf Erbsenpüree
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 2 KS Lachs; 1 KS Zitrone; 2 štipka schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 ČL Fischgewürz; 100 Butter; 400 g Erbsen; 100 ml Sahne zum Schlagen; 80 g Butter; 1/3 ČL Salz

45 min

Einfach

2 Portionen

(4.0 / 5 von 3 Stimmen)

Zubereitung 45 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 2

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Autor

Michaela Kubáň

10 Rezepte

Profil

Zutaten

2 Stk Lachs
Filets
1 Stk Zitrone
2 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 TL Fischgewürz
100 g Butter
400 g Erbsen
100 ml Sahne zum Schlagen
80 g Butter
ca.
1/3 TL Salz

Zubereitung

Das Lachsfilet salzen, pfeffern und in Butter braten. Erbsen kochen (ich füge eine große Kartoffel hinzu) und salzen. Abgekochte Erbsen abgießen, ein Stück Butter, 100 ml Schlagsahne hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren. Guten Geschmack