Silberlachs und Süßkartoffelpüree

Name: Silberlachs und Süßkartoffelpüree
Prep time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakische
Ingredients: 1 KS Lachs; 1 balenie Fischgewürz; 1 ČL Salz; 1 KS Zitrone; 30 g Petersilie; 1 Kg Süßkartoffeln; 100 g Butter; 100 ml Sahne zum Schlagen

80 min

Einfach

4 Portionen

(4.5 / 5 von 4 Stimmen)

Zubereitung 80 min

Schwierigkeit Einfach

Portionen 4

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Autor

Michaela Kubáň

10 Rezepte

Profil

Zutaten

1 Stk Lachs
1 Packung Fischgewürz
1 EL Salz
1 Stk Zitrone
30 g Petersilie
1 Kg Süßkartoffeln
100 g Butter
100 ml Sahne zum Schlagen

Zubereitung

Den Fisch von außen und innen salzen (am besten ein paar Stunden vorher). Den Fisch mit Gewürzen bestreuen, mit Zitronenscheiben füllen und bei 180°C eine Stunde backen.

Geschälte und geschnittene Süßkartoffeln in gesalzenem Wasser kochen. Wenn sie weich sind, abgießen, Butter hinzufügen, mit einem Schneebesen verrühren. Guten Appetit