Recept na kuřecí, kohoutí vývar... Nejlepší maso na vývar je z domácího chovu, vím však, že ne každý má tu možnost. V tom případě je třeba hledat kvalitnější maso v dobrém řeznictví.
Příprava
120 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
10
Zobrazení
27085x
Ingredience
Postup přípravy
1
Maso umyjeme a vložíme do hrnce s vodou, přivedeme do varu a potom vaříme pomalu, na velmi mírném ohni, nejlépe 4-5 hodin. Potom vložíme k masu i očištěnou zeleninu, z póru jen bílou část v celku, zelenou část odložíme bokem. Potom vývar osolíme, přidáme celé koření a vaříme do změknutí zeleniny.
2
Vtedy je polievočka hotová, můžeme ji přecedit do jiného hrnce, polévka bude ještě čistější. Maso a zeleninu pokrájíme, pokrájíme i zbytek póru. Polívku podáváme s vyvařenou zeleninou, s masem, můžeme přidat uvařené rezance a na talíři posypeme zeleným pórem.
3
Kdo má rád pikantnější, může si přidat trochu čerstvého chilli.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
120 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
10
Zobrazení
27085x
