Každý máme svoju obľúbenú polievku z detstva. Táto paradajková je pre mňa spomienka na vôňu kuchyne, keď sa na sporáku pomaly varila zápražka a mama miešala paradajkový pretlak s kúskom lásky. Dnes ju varím rovnako — jednoducho, rýchlo a s kopcom nastrúhanej Goudy navrchu. Stačí pár surovín a o polhodinku je hotová miska tepla pre celú rodinu.
Příprava
30 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
5
Zobrazení
1908x
Ingredience
Postup přípravy
1
Na masti alebo oleji sprav zápražku z múky — len jemne ju opraž, aby zavoňala, nie dohneda.
2
Zalej približne litrom studenej vody a metličkou dobre rozmiešaj, aby neostali hrudky.
3
Pridaj bobkový list, nové korenie a klinčeky. Priveď k varu a na miernom ohni povar 5–7 minút.
4
Vmiešaj paradajkovú drenu alebo pretlak rozriedený vodou. Osoľ, pridaj cukor a podľa chuti aj štipku korenia.
5
Var ešte asi 10–12 minút, potom vyber koreniny.
6
Nalej do misiek a posyp nastrúhanou Goudou, ktorá sa krásne roztopí na horúcej hladine.
Komentáře a postřehy (0)
No comments yet. Be the first to share your opinion!
Rychlé info
Příprava
30 min
Náročnost
Snadné
Počet porcí
5
Zobrazení
1908x
