Instrukcje

Najpierw wrzucamy soczewicę do gotującej się wody. Gdy jest prawie ugotowana, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przynajmniej 1 łyżkę soli, obrany cebulę, liść laurowy, przyprawy (ziele angielskie i czarny pieprz) i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.

W mleku rozrabiamy śmietanę (jogurt) z dwoma łyżkami mąki półgrubej i robimy zasmażkę.

Gdy ziemniaki są ugotowane, wyjmujemy i wyrzucamy rozgotowaną cebulę, wlewamy zasmażkę do zupy, zagotowujemy, dosalamy jeśli to konieczne, dodajemy 1/2 łyżki cukru i na koniec dodajemy łyżkę masła.

Jeśli zupa jest gęsta, rozrzedzamy ją mlekiem, jeśli jest rzadka, robimy jeszcze mleko z mąką jako zasmażkę.