Zupa gulaszowa z wieprzowiną, boczkiem i parówkami
Składniki
Instrukcje
Najpierw przygotowujemy cebulę i boczek. Oba składniki kroimy w małe kostki. Większy garnek stawiamy na średnim ogniu. Rozpuszczamy w nim wieprzową słoninę i dobrze rozgrzewamy. Pokrojoną słoninę i cebulę wrzucamy do garnka i zaczynamy smażyć. Następnie dodajemy kostki wieprzowego mięsa i wszystko razem podsmażamy.
Gdy wieprzowe mięso jest już zrumienione, posypujemy podstawę zupy gulaszowej mąką i mieloną papryką. Chwilę dokładnie mieszamy i zalewamy bulionem wołowym. Gotujemy przez około 5 minut. Dodajemy blanszowane i pokrojone pomidory. Tę podstawę zupy gulaszowej solimy, dodajemy mielony kminek, mieloną paprykę, majeranek i świeżo mielony czarny pieprz.
Całość doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy drobno pokrojone ziemniaki, marchew i parówki. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec próbujemy. Jeśli to konieczne, dodajemy jeszcze sól, mielony czarny pieprz, mieloną paprykę lub majeranek. Jeśli doprawiamy, konieczne jest jeszcze gotowanie na małym ogniu przez około 5 minut. Zupę zdejmujemy z ognia.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
