Składniki
Instrukcje
Mięso
Język myjemy, wkładamy do szybkowaru, zalewamy wodą, aby mięso było zanurzone. Gotujemy na wolnym ogniu przez 2 godziny lub dłużej. Im język jest bardziej miękki, tym bardziej będziecie się nim delektować.
Z jeszcze gorącego ugotowanego języka należy natychmiast zdjąć twardą błonę, która pokrywa prawie cały mięsień, z wyjątkiem tej części, która przylega do górnej miękkiej warstwy. Lekko ostudzony język kroimy na cienkie plasterki.
Kasza
Groch przebrany, przepłukujemy zimną wodą, a następnie zalewamy około litrem wody i doprowadzamy do lekkiego wrzenia. Groch zaczyna się pienić, więc tę pianę zbieramy.
Następnie dodajemy majeranek i czosnek i gotujemy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, w razie potrzeby dolewamy wody. Na koniec gotowania solimy.
Miękki groch miksujemy blenderem, doprawiamy vegetą i łagodzimy masłem.
Podajemy z dużą ilością podsmażonej cebuli.
Komentarze (0)
Szybkie info
Najpopularniejsze
Najnowsze przepisy
Szczery mielony kotlet w panierce – klasyka jak od babci
Feb 2026
Powoli pieczona indycza noga – soczysta, mięciutka i z doskonałym sosem
Dec 2025
Wołowina w musztardzie (delikatna, duszona w sosie musztardowym)
Dec 2025
Kremowe kurczakowe sauté z kiszoną kapustą i śmietaną (zimowy hit)
Nov 2025
